Закусочные помидоры, представленные в данном рецепте, получаются невероятно вкусными и пикантными. Эта чудесная помидорная закуска в сочетании с луком, болгарским перцем и зеленью несомненно порадует и удивит всех, кто ее попробует.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 35 мин.
- Приготовление: 24 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 5
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
- Калорий на 100г: 31 ккал
- Калорий на порцию: 163 ккал
- Калорий всего блюда: 816 ккал
- Белки: 11.9
- Жиры: 0
- Углеводы: 146
- Помидоры1кг.
- Перец болгарский красный1шт.
- Лук репчатый180г.
- Укроп1пуч.
- Чеснок1/2гол.
- Вода1л.
- Соль50г.
- Сахар120г.
- Уксус100мл.
Как приготовить Закусочные помидоры - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые овощи.
2Подготавливаем необходимые ингредиенты для маринада: уксус, соль, сахар и воду. Смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и остужаем до комнатной температуры.
3На помидорах делаем крестообразные надрезы и ошпариваем кипятком на 2-3 минуты. Затем сливаем воду и удаляем кожицу.
4В глубокую кастрюлю кладем рубленый укроп, нарезанный полукольцами лук и перец соломкой.
5Перемешиваем и добавляем нарезанный пластинами чеснок.
6Перемешиваем и добавляем помидоры.
7Заливаем маринадом и аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник на сутки.
8Закусочные помидоры готовы. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
