Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Пельмени » Рецепт приготовления Домашних пельменей из мяса кролика

Домашние пельмени из мяса кролика

В данном рецепте представлен довольно необычный вариант приготовления пельменей из зайчатины с добавлением в начинку ягодного сока. Пельмени получаются невероятно сочными и бесподобными на вкус. Их приготовление конечно занимает время, но результат приятно удивит.

Домашние пельмени из мяса кролика - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 5 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.5 кг.
  • Калорий на 100г: 167 ккал
  • Калорий на порцию: 1061 ккал
  • Калорий всего блюда: 4242 ккал
  • Белки: 81.2
  • Жиры: 135.5
  • Углеводы: 78.3
  • Для фарша
  • Кролик
    500г.
  • Говяжья вырезка
    500г.
  • Вырезка свиная
    500г.
  • Ягоды
    200г.
  • Для теста
  • Мука
    500г.
  • Яйцо
    2шт.
  • Вода
    200мл.
  • Масло растительное
    1ст. л.

Как приготовить Домашние пельмени из мяса кролика - пошаговое описание

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 11С помощью мясорубки перекручиваем мясо.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 22Подготавливаем также ягоды для начинки.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 33Из ягод выдавливаем сок и слегка замораживаем. Добавляем его фарш в полу застывшем виде.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 44Готовим тесто. В миску насыпаем муку и делаем углубление. В углубление вливаем яйца. Добавляем воду с растительным маслом. Замешиваем однородное тесто.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 55Тесто разделяем на несколько частей и из каждой формируем колбаски. Колбаску нарезаем маленькими кусочками.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 66В центр лепешки выкладываем начинку.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 77Аккуратно заворачиваем тесто.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 88Выкладываем пельмени на присыпанную мукой поверхность.

Домашние пельмени из мяса кролика - фото шага 99Отвариваем пельмени в кипящей воде. Подаем со сметаной, маслом, соевым соусом или вареньем. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Домашних пельменей из мяса кролика
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам