Куриный шашлык по-мексикански, приготовленный в домашних условиях, получается кисло-сладким и с пикантной острой ноткой. Незабываем вкусовые ощущения шашлыка также дополняют карамелизированные фрукты с овощами. Кстати, можно приготовить и овощной шашлык, заменив курицу кабачками или цукини.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 3 ч. 0 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 2
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 885 г.
- Калорий на 100г: 173 ккал
- Калорий на порцию: 766 ккал
- Калорий всего блюда: 1533 ккал
- Белки: 61.5
- Жиры: 127.9
- Углеводы: 244.7
- Грудка куриная1шт.
- Кукуруза1шт.
- Перец болгарский1шт.
- Ананасы консервированные50г.
- Мед1ч. л.
- Соевый соус1ст. л.
- Масло оливковое2ст. л.
- Сок лимонный1ст. л.
- Перец чили молотый1ч. л.
- Соль1ч. л.
- Гвоздикащепотка
- Перец черный молотыйщепотка
Как приготовить Куриный шашлык по-мексикански - пошаговое описание
1Куриную грудку с перцем нарезаем кубиками. Кружочки ананаса разрезаем на 4 части (если у вас сразу нарезанные кусочки, то не нужно). Кукурузу нарезаем кусочками толщиной в 4 зернышка.
2Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, мед, лимонный сок, масло, соль, перец и специи.
3В глубокую емкость выкладываем курицу с овощами и фруктами. Заливаем все маринадом, тщательно перемешиваем и оставляем в покое на на 2-3 часа.
4По истечению времени содержимое емкости вместе с маринадом выкладываем в форму для запекания. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5Курицу с овощами и фруктами поочередно нанизываем на шпажки и подаем к столу. Приятного аппетита!
