Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Теплые салаты » Рецепт приготовления Теплого салата с морепродуктами и овощами

Теплый салат с морепродуктами и овощами

Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами - настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 980 г.
  • Калорий на 100г: 98 ккал
  • Калорий на порцию: 481 ккал
  • Калорий всего блюда: 961 ккал
  • Белки: 55.6
  • Жиры: 210.7
  • Углеводы: 209.4
  • Для салата
  • Баклажан
    1шт.
  • Перец болгарский
    2шт.
  • Помидоры
    2шт.
  • Листья салата
    60г.
  • Морские гребешки
    8шт.
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Сок лимонный
    2ч. л.
  • Для заправки
  • Уксус бальзамический
    1ст. л.
  • Мед
    1ч. л.
  • Чеснок
    1зуб.
  • Травы прованские
    1/2ч. л.
  • Сок лимонный
    1ч. л.
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Теплый салат с морепродуктами и овощами - пошаговое описание

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 11Баклажаны режем кружочками и солим, чтобы они дали сок. Затем сливаем лишнюю жидкость и сбрызгиваем баклажаны оливковым маслом.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 22Гребешки солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мариноваться на 15 минут.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 33Тем временем обжариваем баклажаны на сковороде или гриле с двух сторон до готовности.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 44Затем обжариваем порезанный ломтиками перец.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 55Далее обжариваем нарезанные кружочками помидоры.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 66Готовим заправку. Смешиваем 2 ст.л. масла, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и чайную ложку лимонного сока. Солим, перчим, добавляем травы и перемешиваем.

Теплый салат с морепродуктами и овощами - фото шага 77Выкладываем овощи на тарелку, поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Теплого салата с морепродуктами и овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам