Ароматные булочки с сыром и зеленым луком - удивительно вкусная несладкая выпечка, от которой все будут несомненно в восторге. Что самое интересно, булочки можно заготовить впрок, а затем сразу запекать, предварительно их не размораживая.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 12
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 886 г.
- Калорий на 100г: 338 ккал
- Калорий на порцию: 249 ккал
- Калорий всего блюда: 2991 ккал
- Белки: 67.7
- Жиры: 164.6
- Углеводы: 98.8
- Для булочек
- Сыр твердый100г.
- Лук зеленый1/4ст.
- Мука2ст.
- Разрыхлитель теста1ст. л.
- Масло сливочное150г.
- Сливки густые1/2ст.
- Яйцо3шт.
- Соль1ч. л.
- Для украшения
- Яйцо1шт.
- Вода1ст. л.
Как приготовить Булочки с сыром и зеленым луком - пошаговое описание
1Растапливаем столовую ложку сливочного масла и добавляем нарезанный колечками зеленый лук. Обжариваем в течение 2 минут.
2Сыр трем на крупной терке или нарезаем тонкими полосочками. Добавляем муку (2 ст.л.) и обжаренный зеленый лук.
3Тщательно все перемешиваем.
4В отдельной емкости смешиваем оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло.
5Тщательно разминаем массу.
6Яйца взбиваем со сливками и вмешиваем в мучную смесь.
7Перемешиваем и добавляем сыр с луком.
8Тщательно перемешиваем все до однородности.
9Скатываем тесто в шар.
10Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 1 см на присыпанной мукой поверхности.
11Разрезаем на квадраты и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом с водой и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
12Булочки с сыром и луком готовы. Приятного аппетита!
