Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Печенье » Рецепт приготовления Творожного печенья с безе

Творожное печенье с безе

Данный рецепт выпечки особенно подойдет для любителей творога, такого ценного и вкусного продукта. Здесь представлено нежное творожное печенье - настоящая вкуснятина, приготовить которую несложно, только придется приложить немного усилий при формировании розочек.

Творожное печенье с безе - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 45 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 303 ккал
  • Калорий на порцию: 453 ккал
  • Калорий всего блюда: 3622 ккал
  • Белки: 60.3
  • Жиры: 118.2
  • Углеводы: 306.7
  • Для печенья
  • Творог
    400г.
  • Масло сливочное
    200г.
  • Сахар
    1/2ст.
  • Яичный желток
    3шт.
  • Мука
    2,5ст.
  • Разрыхлитель теста
    1ч. л.
  • Ванилин
    щепотка
  • Для безе
  • Яичный белок
    3шт.
  • Сок лимонный
    1/4ч. л.
  • Сахарная пудра
    1/2ст.

Как приготовить Творожное печенье с безе - пошаговое описание

Творожное печенье с безе - фото шага 11Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем при комнатной температуре.

Творожное печенье с безе - фото шага 22Добавляем сахар и растираем.

Творожное печенье с безе - фото шага 33Затем добавляем творог с ванилином.

Творожное печенье с безе - фото шага 44Добавляем яичные желтки.

Творожное печенье с безе - фото шага 55Добавляем разрыхлитель с просеянной мукой и замешиваем тесто.

Творожное печенье с безе - фото шага 66Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. Тесто оборачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Творожное печенье с безе - фото шага 77Тем временем готовим безе. В белки добавляем лимонный сок или кислоту.

Творожное печенье с безе - фото шага 88Взбиваем белки до пышной пены, добавляя постепенно сахарную пудру.

Творожное печенье с безе - фото шага 99Тесто делим на 2-3 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.

Творожное печенье с безе - фото шага 1010Смазываем пласт взбитыми белками.

Творожное печенье с безе - фото шага 1111Сворачиваем аккуратно в рулет.

Творожное печенье с безе - фото шага 1212Нарезаем рулетик кусочками толщиной примерно 2 см.

Творожное печенье с безе - фото шага 1313Выкладываем печенье на противень срезами вверх и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Творожное печенье с безе - фото шага 1414Печенье готово. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Творожного печенья с безе
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам