Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Желе » Рецепт приготовления Острого желе

Острое желе

Желе - популярный десерт, который у многих ассоциируется со сладеньким продуктом. В данном рецепте предлагаем сломать сложившийся стереотип и приготовить острое желе на основе перца чили и имбиря. Вкус такого желе очень необычный и его обязательно нужно попробовать в своей жизни.

Острое желе - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 511 г.
  • Калорий на 100г: 34 ккал
  • Калорий на порцию: 14 ккал
  • Калорий всего блюда: 172 ккал
  • Белки: 2
  • Жиры: 1
  • Углеводы: 205.8
  • Имбирь свежий
    1/2ст.
  • Уксус яблочный
    2ст.
  • Сахар
    6ст.
  • Пектин
    20мл.

Как приготовить Острое желе - пошаговое описание

Острое желе - фото шага 11Перец чили очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Острое желе - фото шага 22Имбирь нарезаем кружочками.

Острое желе - фото шага 33Имбирь с перцем выкладываем в чашу блендера и вливаем стакан яблочного уксуса.

Острое желе - фото шага 44Измельчаем до однородной консистенции.

Острое желе - фото шага 55Смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, добавляем сахар и оставшийся стакан уксуса.

Острое желе - фото шага 66Перемешиваем тщательно смесь, чтобы сахар растворился.

Острое желе - фото шага 77Доводим смесь до кипения и кипятим 5 минут.

Острое желе - фото шага 88Затем добавляем жидкий пектин.

Острое желе - фото шага 99Постоянно помешивая варим смесь в течение минуты.

Острое желе - фото шага 1010Снимаем смесь с огня, а выделившуюся пену убираем.

Острое желе - фото шага 1111Разливаем желе по стерилизованным банкам.

Острое желе - фото шага 1212И закатываем стерилизованными крышками.

Острое желе - фото шага 1313Переворачиваем банки вверх дном на 10 минут.

Острое желе - фото шага 1414Затем возвращаем в обычное положение и оставляем в покое на сутки.

Острое желе - фото шага 1515Затем пробуем желе или ставим банки в темное прохладное место.

Оцените рецепт Острого желе
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам