Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Цезарь » Соусы » Для салата » Рецепт приготовления Легкого салата "Цезарь"

Салат "Цезарь" легкий

Аппетитный салат "Цезарь" любим многими, за счет своей пикантности, изысканности и божественного вкуса. Предлагаем простой рецепт салата, который легко усваивается организмом и вызывает только положительные эмоции.

Салат
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 241 ккал
  • Калорий на порцию: 770 ккал
  • Калорий всего блюда: 3082 ккал
  • Белки: 135.8
  • Жиры: 278.8
  • Углеводы: 143
  • Для заправки
  • Яичный желток
    1шт.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Лимон
    2шт.
  • Горчица столовая
    2ч. л.
  • Анчоусы
    1ч. л.
  • Масло оливковое
    150мл.
  • Соль
    1ч. л.
  • Перец черный молотый
    1ч. л.
  • Для салата
  • Филе куриное
    600г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Сыр пармезан
    50г.
  • Ломтик батона
    5шт.
  • Масло растительное
    2ст. л.

Как приготовить Салат "Цезарь" легкий - пошаговое описание

Салат 1Делаем заправку. В емкости смешиваем яичный желток, измельченный чеснок с анчоусами, лимонный сок и горчицу.

Салат 2Взбиваем все до однородности и тонкой струйкой вливаем масло, не переставая взбивать.

Салат 3Солим, перчим и тщательно перемешиваем соус. Половину заправки отправляем в холодильник.

Салат 4Во второй половине заправки замачиваем наше филе на 10 минут. Обжариваем его на сковороде со всех сторон (можно запечь в духовке).

Салат 5Батон нарезаем мелкими кубиками и добавляем немного оливкового масла.

Салат 6Подсушиваем сухарики на сковороде (или в духовке).

Салат 7Филе выкладываем на тарелку и остужаем. Затем нарезаем на кусочки.

Салат 8Промываем и обсушиваем листья салата. Можно их оставить и в таком крупном виде, а можно порвать руками на кусочки.

Салат 9Подготавливаем все ингредиенты для салата.

Салат 10На тарелку выкладываем листья салата, затем курицу с сухариками. Поливаем заправкой и посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Легкого салата "Цезарь"
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам