Рецепты с пармезаном

Пармезан - изысканный итальянский сыр и является самым твердым из всех существующих видов сыра на нашей планете. Вообще, итальянцы очень трепетно и ответственно относятся к качеству пармезана, поэтому и предъявляют к его производству жесткие требования. Пармезан широко используется в кулинарии и является неотъемлемым ингредиентом многих итальянских блюд: пицца, ризотто, паста. Пармезан несомненно обладает уникальной изюминкой и подчеркивает вкус тех блюд, в которых его используют.