Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Холодник » Рецепт приготовления Холодника по-белорусски

Холодник по-белорусски

В данном рецепте представляем освежающий холодник по-белорусски, который также популярен в России и Украине. Готовится он довольно просто, а его главными ингредиентами являются свекла, огурцы, яйцо и свежая зелень.

Холодник по-белорусски - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.4 кг.
  • Калорий на 100г: 17 ккал
  • Калорий на порцию: 92 ккал
  • Калорий всего блюда: 733 ккал
  • Белки: 19
  • Жиры: 31
  • Углеводы: 19.8
  • Свекла
    3шт.
  • Вода
    3л.
  • Яйцо отварное
    3шт.
  • Огурец
    2шт.
  • Лук зеленый
    1/2пуч.
  • Уксус
    1/2ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Сметана
    по вкусу

Как приготовить Холодник по-белорусски - пошаговое описание

Холодник по-белорусски - фото шага 11Свеклу трем на крупной терке.

Холодник по-белорусски - фото шага 22Выкладываем свеклу в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и добавляем немного соли и уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и появилась кислинка. Варим до готовности и остужаем.

Холодник по-белорусски - фото шага 33Тем временем огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Холодник по-белорусски - фото шага 44Яйца тоже нарезаем кубиками.

Холодник по-белорусски - фото шага 55Зеленый лук нарезаем колечками.

Холодник по-белорусски - фото шага 66Смешиваем все ингредиенты.

Холодник по-белорусски - фото шага 77И добавляем в охлажденный свекольный бульон. Солим и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Холодника по-белорусски
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам