Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Холодник » Рецепт приготовления Холодного свекольника

Холодный свекольник

Холодный свекольник безусловно спасет в жаркий день и позволит не проводить много времени у плиты, но в то же время сможет насытить всю семью. Существуют различные вариации холодника. В данном рецепте представлен классический вариант свекольника.

Холодный свекольник - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 80 ккал
  • Калорий на порцию: 218 ккал
  • Калорий всего блюда: 1305 ккал
  • Белки: 23.5
  • Жиры: 30.3
  • Углеводы: 42.4
  • Свекла
    500г.
  • Яйцо отварное
    4шт.
  • Картофель отварной
    300г.
  • Огурцы
    300г.
  • Лук зеленый
    1пуч.
  • Укроп
    1пуч.
  • Уксус
    40мл.
  • Сметана
    200г.
  • Соль
    1,5ч. л.

Как приготовить Холодный свекольник - пошаговое описание

Холодный свекольник - фото шага 11Очищаем сырую свеклу.

Холодный свекольник - фото шага 22Нарезаем свеклу мелкими кубиками.

Холодный свекольник - фото шага 33Выкладываем свеклу в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала овощ. Добавляем уксус.

Холодный свекольник - фото шага 44Доводим до кипения и варим до мягкости свеклы. Затем солим и заливаем свеклу 2 литрами воды и ставим охлаждаться.

Холодный свекольник - фото шага 55Картофель с огурцами режем мелкими кубиками.

Холодный свекольник - фото шага 66Яйца также нарезаем мелкими кубиками.

Холодный свекольник - фото шага 77Зелень растираем в ступке или просто мелко измельчаем и добавляем в суп.

Холодный свекольник - фото шага 88Холодный свекольник готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Холодного свекольника
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам