Представляем традиционное русское блюдо - холодную окрошку с вареной колбасой на квасе. Также, неотъемлемыми ингредиентами являются овощи, зелень и яйца, которые отлично гармонируют между собой. Это легкое освежающее блюдо взбодрит в жаркий день и зарядит положительной энергией.
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 3 кг.
- Калорий на 100г: 187 ккал
- Калорий на порцию: 695 ккал
- Калорий всего блюда: 5558 ккал
- Белки: 49
- Жиры: 74.1
- Углеводы: 35.7
- Картофель отварной2шт.
- Вареная колбаса300г.
- Огурцы150г.
- Редис250г.
- Яйцо отварное4шт.
- Лук зеленый50г.
- Укроп1пуч.
- Сметана150г.
- Квас1.5л.
- Сольпо вкусу
Как приготовить Классическая окрошка с вареной колбасой на квасе - пошаговое описание
1Зеленый лук нарезаем колечками.
2Выкладываем в кастрюлю или глубокую емкость и добавляем немного соли.
3Разминаем лук с солью, чтобы выделился сок.
4Огурцы трем на крупной терке.
5Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
6Картофель нарезаем кубиками.
7Редис нарезаем кубиками.
8Яйца нарезаем кубиками.
9Затем измельчаем укроп.
10Добавляем все ингредиенты к луку
11И тщательно перемешиваем. Солим по вкусу.
12Раскладываем ингредиенты по тарелкам.
13Затем вливаем квас.
14И добавляем сметану по вкусу.
15Тщательно все перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
