Главная » Каталог рецептов » Салаты » Рецепт приготовления Салата со свининой и грибами

Салат со свининой и грибами

Пиршественный стол немыслим без мясных салатов. Но в этом случае они еще и празднично оформлены. А можно приготовить любой мясной салат к домашнему ужину, да и к обеду, и он с успехом заменит полноценное второе блюдо. Мясо для салатов берут самое разное, у каждого из них свои достоинства. Предлагаем использовать свинину. Правильно приготовленная, она придаст готовому салату и сытность, и нежность. Отлично дружат друг с другом свинина и грибы. Вариантов приготовления салатов с этими ингредиентами – великое множество. Возьмите в свою копилку еще один.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Салат со свининой и грибами - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 0 мин.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Всего времени: 1 ч. 0 мин.
Порций: 8
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
Калорий на 100г: 70 ккал
Калорий на порцию: 229 ккал
Калорий всего блюда: 1835 ккал
Белки: 55.3
Жиры: 114.8
Углеводы: 180.4

Для салата
Вырезка свиная
800г.
Грибы шиитаке
250г.
Капуста белокочанная
400г.
Салат листовой
150г.
Лук зеленый
1пуч.
Вода
4ст.
Масло оливковое
2ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Для маринада
Соус Хойсин
3ст. л.
Уксус рисовый
3ст. л.
Чеснок
3зуб.
Имбирь тертый
1ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Салат со свининой и грибами - пошаговое описание

1Готовим маринад. В миске смешиваем соус Хойсин, рисовый уксус, измельченный чеснок с имбирем. Солим, перчим по вкусу.

2Свинину режем небольшими кусочками и заливаем маринадом. Оставляем на 10-15 минут.

3Свинину выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем около 5 минут, периодически помешивая. Затем добавляем немного воды и готовим еще 8-10 минут, периодически помешивая.