Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пицца » Рецепт приготовления Пиццы с брокколи, луком и маслинами

Пицца с брокколи, луком и маслинами

Пицца нравится всем, потому что рецептов ее приготовления очень много, и каждый может выбрать самый подходящий. Кроме множества вариантов пиццы с мясными добавками есть столько же вегетарианских. И ценителей вторых нисколько не меньше, чем первых. В пицце несколько важных составляющих, и каждое из них должно приближаться к идеалу, чтобы выпечка в целом тоже была совершенной. Тесто может быть на дрожжах и бездрожжевым – выбирайте на свой вкус. Соусу положено быть, прежде всего, вкусным, а еще он должен оттенять основной вкус пиццы. Сыр в вегетарианскую пиццу не добавляют, но при желании можно взять растительный пармезан. А в качестве начинки сегодня рекомендуем брокколи, лук и оливки.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Пицца с брокколи, луком и маслинами - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 45 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего времени: 55 мин.
Порций: 6
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 827 г.
Калорий на 100г: 152 ккал
Калорий на порцию: 210 ккал
Калорий всего блюда: 1259 ккал
Белки: 82.3
Жиры: 146.7
Углеводы: 216.9

Тесто для пиццы
250г.
Капуста брокколи
200г.
Лук репчатый
1шт.
Маслины б/к
16шт.
Сыр моцарелла
100г.
Лимон
1шт.
Чеснок
1зуб.
Тимьян (чабрец)
2шт.
Масло оливковое
по вкусу
Паприка
щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Пицца с брокколи, луком и маслинами - пошаговое описание

1Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с тимьяном выкладываем в сковороду с маслом. Солим по вкусу и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. По истечению времени духовку не выключаем.

2Тем временем промываем о обсушиваем брокколи, обрезаем ненужные части (листья и побеги) и обжариваем брокколи на сковороде до готовности с добавлением измельченного чеснока, паприки и соли с перцем, периодически помешивая.

3Раскатываем тесто для пиццы в круг диаметром 35 см и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выкладываем на тесто лук, тертую моцареллу, брокколи и порезанные пополам маслины. Сверху поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 10 минут.