Авокадо, что это: фрукт или овощ? Как ни странно - ягода, правда, размер вызывает удивление, да и вкус, если честно, тоже. Тем не менее, из разряда экзотов в питании авокадо перешло в продукты достаточно привычные. А польза его, в основном витаминная, давно доказана. Свои достоинства есть и у кукурузы. И свои поклонники тоже. Вот давайте и объединим две эти «пользы» и соорудим салат из кукурузы с авокадо. Получится вкусное, легкое, вегетарианское кушанье. А поскольку оно не содержит ничего животного, его с успехом можно потреблять во время поста. Ну а летом такой салат уместно приготовить на природе и подать, например, к шашлыку.
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
- Калорий на 100г: 138 ккал
- Калорий на порцию: 592 ккал
- Калорий всего блюда: 2367 ккал
- Белки: 12.4
- Жиры: 26.5
- Углеводы: 166
- Кукуруза сладкая4шт.
- Авокадо2шт.
- Лук репчатый красный1/2шт.
- Перец халапенью1/2шт.
- Перец чили1/2шт.
- Лайм1шт.
- Кинза1пуч.
- Уксус1ст. л.
- Сахар1ч. л.
- Сольпо вкусу
Как приготовить Салат из кукурузы с авокадо - пошаговое описание
1С помощью ножа срезаем кукурузу с початков.
2Лук режем мелким кубиками.
3Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточку.
4Авокадо режем брусочками, а затем кубиками.
5Кубики авокадо сбрызгиваем соком половины лайма.
6В салатницу выкладываем зерна кукурузы, лук и авокадо. Сбрызгиваем второй половиной лайма.
7Солим по вкусу и перемешиваем.
8Халапенью режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
9Перец чили так же режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
10Перемешиваем и добавляем рубленую кинзу.
11Перемешиваем. Добавляем уксус и сахар.
12Снова перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
