Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Суп-пюре » Рецепт приготовления Супа-пюре из шампиньонов с овощами

Суп-пюре из шампиньонов с овощами

Суп-пюре все чаще входит в наш рацион, ведь он прост в приготовлении, а главное, полезный и сытный. Им можно без сомнения накормить даже детей, ведь все ингредиенты измельчаются. Из всех разновидностей наиболее популярен суп-пюре из шампиньонов, который наполнен нежным и насыщенным вкусом. Овощи придают блюду свою незаменимую полезность.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.4 кг.
  • Калорий на 100г: 50 ккал
  • Калорий на порцию: 427 ккал
  • Калорий всего блюда: 1708 ккал
  • Белки: 58.7
  • Жиры: 129.2
  • Углеводы: 147.9
  • Шампиньоны
    500г.
  • Картофель
    7шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Сыр сливочный
    200г.
  • Вода
    1,5л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Сухари
    по вкусу

Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов с овощами - пошаговое описание

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 11Картофель очищаем и промываем.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 22Картофель заливаем водой и отвариваем около 30 минут. Много воды не нужно - достаточно будет 1, 5литра. При необходимости потом лучше долить воду.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 33Тем временем шампиньоны промываем и режем пластинами.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 44Обжариваем грибы на растительном масле около 3-4 минут, периодически помешивая.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 55Добавляем грибы к картофель и продолжаем варить.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 66Морковь трем на крупной терке.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 77Лук режем полукольцами.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 88Пассеруем овощи 3-4 минуты и выкладываем к остальным ингредиентам.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 99Выключаем огонь и добавляем сливочный сыр.

Суп-пюре из шампиньонов с овощами - фото шага 1010Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Солим, перчим по вкусу. Суп-пюре из шампиньонов готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа-пюре из шампиньонов с овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам