Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Жаркое » Рецепт приготовления Жаркого из баранины и овощей в горшочках

Жаркое из баранины и овощей в горшочках

Технологий приготовления жаркого есть множество. В данном рецепте представлено удивительное жаркое в горшочке с бараниной и овощами. Блюдо распространено среди казачьей кухни и отличается приятным вкусом, восхитительным ароматом и простотой приготовления.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 130 ккал
  • Калорий на порцию: 483 ккал
  • Калорий всего блюда: 2899 ккал
  • Белки: 77.6
  • Жиры: 257.1
  • Углеводы: 188.3
  • Для блюда
  • Баранина
    1кг.
  • Картофель
    500г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Цукини
    1шт.
  • Морковь
    2шт.
  • Шампиньоны
    200г.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для соуса
  • Веточка розмарина
    1шт.
  • Сметана
    100г.
  • Сливки 10%
    50г.
  • Чеснок
    1зуб.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Соевый соус
    1ч. л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Жаркое из баранины и овощей в горшочках - пошаговое описание

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 22Нарезаем шампиньоны небольшими кусочками.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 33Лук нарезаем мелкими кубиками.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 44Кабачки с цукини нарезаем полукружочками.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 55Картофель нарезаем крупными кусочками.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 66Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 77Нарезанное кубиками мясо обжариваем до румяной корочки. Солим, перчим.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 88Картофель тоже обжариваем до румяной корочки.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 99Готовим соус. Обжариваем раздавленный зубчик чеснока с луком. Добавляем веточку розмарина.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1010Добавляем сметану со сливками, соевый соус и перец.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1111Подготавливаем все ингредиенты для складывания в горшочек.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1212Раскладываем по горшочкам картофель, обжаренный лук и овощи.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1313Затем раскладываем мясо.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1414Далее поливаем соусом.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1515Посыпаем рубленой зеленью и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Жаркое из баранины и овощей в горшочках - фото шага 1616Жаркое в горшочке готово. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жаркого из баранины и овощей в горшочках
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам