Свиной шашлык - это безусловно, классика и не зря является самым распространенным видом шашлыка. Вообще, у каждого есть свой фирменный и проверенный годами рецепт свиного шашлыка. Но далеко не всегда удается приготовить блюдо вкусным и аппетитным. В данном рецепте представлен рецепт вкусного нежного шашлыка из свинины, который для многих наверняка впоследствии станет любимым.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 30 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 15
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 7.5 кг.
- Калорий на 100г: 249 ккал
- Калорий на порцию: 1247 ккал
- Калорий всего блюда: 18705 ккал
- Белки: 29.2
- Жиры: 103.1
- Углеводы: 50.8
- Свиная шея4кг.
- Лук репчатый3кг.
- Майонез500мл.
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Сольпо вкусу
Как приготовить Вкусный шашлык из свинины - пошаговое описание
1Мясо промываем тщательно под холодной проточной водой, а лук очищаем от шелухи.
2Нарезаем мясо порционными кусочками.
3Выкладываем мясо в кастрюлю. Добавляем майонез, нарезанный полукольцами лук. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Маринуем в холодильнике ночь или сутки.
4Нанизываем мясо на шампуры и готовим на углях в течение часа, периодически переворачивая. Приятного аппетита!
