Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Котлеты » Рецепт приготовления Котлет под шубой

Котлеты под шубой

Из фарша можно приготовить множество разнообразных блюд, которые будут одновременно красивыми и вкусными! Котлеты под шубой, запеченные с помидорами в духовке - оригинальное блюдо, которое подойдет как к теплому семейному обеду или ужину, так и к праздничному застолью.

Котлеты под шубой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 202 ккал
  • Калорий на порцию: 553 ккал
  • Калорий всего блюда: 4424 ккал
  • Белки: 86.3
  • Жиры: 300.9
  • Углеводы: 115.7
  • Фарш индюшиный
    1кг.
  • Яйцо
    2шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Ломтик батона
    5шт.
  • Сыр твердый
    250г.
  • Майонез
    2ст. л.
  • Молоко
    150мл.
  • Помидоры
    2шт.
  • Масло сливочное
    150г.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Котлеты под шубой - пошаговое описание

Котлеты под шубой - фото шага 11Готовим фарш. Если нет готового фарша - берем грудки и филе и пропускаем через мясорубку. У батона обрезаем корочки и замачиваем в молоке, добавляем к фаршу. Добавляем яйца, майонез и измельченный лук. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

Котлеты под шубой - фото шага 22Готовим начинку. Масло сливочное и 50 г сыра режем брусочками. Формируем небольшие котлетки и фарша. На каждый кусочек кладем сыр, затем масло. Края аккуратно защипываем.

Котлеты под шубой - фото шага 33Обжариваем наши котлеты на разогретой сковороде около 3 минут с каждой стороны.

Котлеты под шубой - фото шага 44Кладем котлеты в форму, предварительно смазанную растительным маслом (масло можно использовать то, на котором жарились котлеты).

Котлеты под шубой - фото шага 55Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на котлеты.

Котлеты под шубой - фото шага 66На помидоры выкладываем 200 г сыра, тертого на мелкой терке и поливаем слегка майонезом.

Котлеты под шубой - фото шага 77Ставим в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 200 градусов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Котлет под шубой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам