Двухцветный кекс "Сюрприз" - необыкновенное оригинальное лакомство, которое понравится всем без исключения, ведь в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты, придавая десерту нежный неповторимый вкус. Кекс состоит из теста двух цветов - молочный и шоколадный, откуда и пошло его название.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 4 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 745 г.
- Калорий на 100г: 300 ккал
- Калорий на порцию: 559 ккал
- Калорий всего блюда: 2235 ккал
- Белки: 51.6
- Жиры: 200.2
- Углеводы: 285.6
- Яйцо4шт.
- Сахар2ст.
- Мука8ст. л.
- Масло сливочное80г.
- Какао3ст. л.
- Шоколад молочный70г.
- Вода4ст. л.
- Кокосовая стружка20г.
- Разрыхлитель теста2ч. л.
- Сольщепотка
Как приготовить Двухцветный кекс "Сюрприз" - пошаговое описание
1Желтки отделяем от белков и взбиваем вместе с сахаром.
2В отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем.
4Растопленное сливочное масло смешиваем со сметаной, а затем постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем все тщательно до однородной массы. Тесто разделяем на две равные части.
5Шоколад трем на мелкой терке и смешиваем с одной частью масляного теста.
6Форму для кекса смазываем растительным маслом.
7Выливаем светлое тесто, а затем в центр аккуратно выкладываем шоколадное тесто. Отправляем кекс в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8Двухцветный кекс "Сюрприз" готов. Приятного аппетита!
