Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » » Рецепт приготовления Семги в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе

Красная рыба - полезный и незаменимый продукт. Ценится она за то, что содержит жирные кислоты, так необходимые нашему организму. Поэтому, присутствие красной рыбы в нашем рационе просто обязательно. В данном рецепте предлагаем классический рецепт восхитительной и нежной семги в сливочном соусе.

Семга в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 767 г.
  • Калорий на 100г: 190 ккал
  • Калорий на порцию: 365 ккал
  • Калорий всего блюда: 1459 ккал
  • Белки: 70.5
  • Жиры: 60.4
  • Углеводы: 173.9
  • Для соуса
  • Сливки 30%
    80мл.
  • Молоко
    50мл.
  • Укроп
    5г.
  • Мука кукурузная
    5г.
  • Каперсы
    20г.
  • Для рыбы
  • Филе семги
    600г.
  • Лавровый лист
    1шт.
  • Перец черный горошком
    5шт.
  • Бульон рыбный
    150мл.

Как приготовить Семга в сливочном соусе - пошаговое описание

Семга в сливочном соусе - фото шага 11Филе режем порционными кусочками и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Добавляем лавровый лист и перец горошком.

Семга в сливочном соусе - фото шага 22Заливаем филе рыбным бульоном.

Семга в сливочном соусе - фото шага 33Накрываем форму с рыбой фольгой и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Семга в сливочном соусе - фото шага 44Готовим сливочный соус. В кастрюлю наливаем образовавшуюся от рыбы жидкость. Добавляем сливки, каперы и рубленый укроп с зеленым луком. В отдельной емкости смешиваем молоко с кукурузной мукой и затем отправляем данную смесь в кастрюлю к остальным ингредиентам. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Семга в сливочном соусе - фото шага 55Доводим соус до кипения и периодически помешивая варим до загустения.

Семга в сливочном соусе - фото шага 66Семгу подаем со сливочным соусом и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Семги в сливочном соусе
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам