Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Голубцы » Рецепт приготовления Голубцов из квашеной капусты с грибами

Голубцы из квашеной капусты с грибами

Голубцы из квашеной капусты с грибами - постное легкое блюдо, но довольно сытное и невероятно вкусное. В обычные дни начинку для голубцов можно комбинировать, добавляя мясной или куриный фарш.

Голубцы из квашеной капусты с грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 35 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 15

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 207 ккал
  • Калорий на порцию: 258 ккал
  • Калорий всего блюда: 3870 ккал
  • Белки: 72.2
  • Жиры: 151.6
  • Углеводы: 187.2
  • Капуста квашеная
    700г.
  • Белые грибы сушеные
    50г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Рис круглый
    1кг.
  • Масло растительное
    1ст. л.
  • Паприка
    1ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Сметана
    по вкусу

Как приготовить Голубцы из квашеной капусты с грибами - пошаговое описание

Голубцы из квашеной капусты с грибами - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для голубцов. Рис тщательно промываем, а грибы замачиваем в холодной воде.

Голубцы из квашеной капусты с грибами - фото шага 22Если у капусты крупные листы - разрезаем их на 4 части. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде о золотистого цвета около 6-7 минут, периодически помешивая. Грибы пропускаем через мясорубку и добавляем к луку. Добавляем паприку и обжариваем около 3 минут. Солим, перчим по вкусу.

Голубцы из квашеной капусты с грибами - фото шага 33Отварное рис смешиваем с грибным фаршем. На каждый лист выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем.

Голубцы из квашеной капусты с грибами - фото шага 44Голубцы выкладываем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой, добавляем столовую ложку растительного масла и доводим до кипения. Тушим 40-45 минут.

Голубцы из квашеной капусты с грибами - фото шага 55Голубцы из кислой капусты с грибами готовы. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Голубцов из квашеной капусты с грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам