Овощи - неотъемлемая часть армянской кухни. В данном рецепте представлен салат из баклажанов и помидор, очень легкий и съедается довольно быстро. Салат идеально подойдет к шашлыку и любому мясному блюду.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 35 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 851 г.
- Калорий на 100г: 87 ккал
- Калорий на порцию: 185 ккал
- Калорий всего блюда: 740 ккал
- Белки: 15.6
- Жиры: 104.1
- Углеводы: 61.4
- Баклажан300г.
- Помидоры300г.
- Лук красный2шт.
- Базилик свежий20г.
- Уксус20мл.
- Масло растительное60мл.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Салат из баклажанов - пошаговое описание
1Баклажан очищаем от кожуры.
2Лук с баклажаном нарезаем кружочками.
3Обжариваем баклажаны до золотистой корочки с двух сторон.
4Также обжариваем кольца лука.
5Складываем обжаренные овощи в миску и добавляем нарезанные дольками помидоры. Солим, перчим по вкусу и добавляем уксус.
6Тщательно все перемешиваем.
7Раскладываем салат по тарелкам, украшаем базиликом и наслаждаемся. Приятного аппетита!
