Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром - сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
- Калорий на 100г: 161 ккал
- Калорий на порцию: 309 ккал
- Калорий всего блюда: 1853 ккал
- Белки: 87.6
- Жиры: 248
- Углеводы: 134.7
- Картофель5шт.
- Ветчина200г.
- Сыр твердый100г.
- Яйцо1шт.
- Сухари панировочные2ст. л.
- Масло сливочное20г.
- Масло растительноедля жарки
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Картофельные зразы с ветчиной и сыром - пошаговое описание
1Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.
2Очищаем картофель и растапливаем сливочное масло.
3Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.
4Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.
5Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.
6Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
7Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
