Многими любимый крем-суп из шампиньонов - чудесное блюдо, от которого не откажется ни один истинный гурман. Если вы ни разу не готовили этот восхитительный крем-суп из шампиньонов - то безусловно многое потеряли. Готовится блюдо просто, быстро и сможет удовлетворить даже самый привередливый вкус.
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 35 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
- Калорий на 100г: 25 ккал
- Калорий на порцию: 143 ккал
- Калорий всего блюда: 573 ккал
- Белки: 22.3
- Жиры: 103.2
- Углеводы: 72
- Шампиньоны250г.
- Сметана2ст. л.
- Картофель3шт.
- Лук репчатый1шт.
- Вода1,5л.
- Масло сливочноедля жарки
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Крем-суп из шампиньонов со сметаной - пошаговое описание
1Картофель режем кубиками, заливаем водой и отвариваем до готовности около 20 минут. По истечению времени достаем картофель из воды, а саму воду не сливаем.
2Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до прозрачности около 5-7 минут, периодически помешивая.
3Шампиньоны режем кусочками и отвариваем в воде, где варился картофель. Варим 6-7 минут.
4К шампиньонам добавляем отложенный картофель и обжаренный лук. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
