Предлагаем вашему вниманию довольно интересный неизбитый вариант овощного пирога с курицей, который без сомнения скрасит день и подарит только положительные эмоции.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 45 мин.
- Приготовление: 50 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
- Калорий на 100г: 201 ккал
- Калорий на порцию: 664 ккал
- Калорий всего блюда: 5316 ккал
- Белки: 90.1
- Жиры: 277.8
- Углеводы: 175.6
- Для начинки
- Картофель5шт.
- Куриный окорочок2шт.
- Шампиньоны200г.
- Лук репчатый1шт.
- Помидоры1шт.
- Баклажан1шт.
- Цукини1шт.
- Масло оливковое2ст. л.
- Сольпо вкусу
- Для теста
- Яичный желток2шт.
- Мука500г.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Масло сливочное200г.
- Сметана200г.
- Сольщепотка
- Для заливки
- Яйцо2шт.
- Сливки 20%200мл.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Овощной пирог с курицей - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога. Куриные окорочка предварительно отвариваем.
2Готовим тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем желтки, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Также добавляем сметану, замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30 минут.
3Тем временем картофель нарезаем кружочками и обжариваем до золотистости. Солим по вкусу.
4Охлажденное тесто раскатываем и выкладываем на дно формы, формируя при этом бортики. Выкладываем обжаренный картофель, нарезанный кубиками лук (его можно тоже предварительно обжарить) и нарезанное кусочками куриное мясо.
5Кабачки с баклажанами и помидорами нарезаем тонкими кружочками.
6Готовим заливку. Яйца взбиваем со сливками. Солим, перчим. Поливаем получившейся смесь картофель с курицей. Затем выкладываем нарезанные кружочками овощи. Также выкладываем нарезанные пластинами шампиньоны. Смазываем ингредиенты оливковым маслом, солим, перчим и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7Овощной пирог с курицей готов. Приятного аппетита!
