Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа с шиитаке

Суп с шиитаке

Данный тайский суп готовится на насыщенном говяжьем бульоне, поэтому получается довольно сытным. Овощи, грибы шиитаке и азиатские добавки, такие как перец чили, соевый и рыбный соус, придают блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

Суп с шиитаке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.4 кг.
  • Калорий на 100г: 40 ккал
  • Калорий на порцию: 161 ккал
  • Калорий всего блюда: 967 ккал
  • Белки: 31.1
  • Жиры: 4.1
  • Углеводы: 48.1
  • Грибы шиитаке
    20г.
  • Морковь
    150г.
  • Перец чили
    1шт.
  • Сельдерей
    50г.
  • Капуста кольраби
    1шт.
  • Капуста пекинская
    150г.
  • Бульон говяжий
    2л.
  • Соевый соус
    40мл.
  • Рыбный соус
    40мл.

Как приготовить Суп с шиитаке - пошаговое описание

Суп с шиитаке - фото шага 11Сушеные шиитаке замачиваем в теплой воде в течение 35-40 минут.

Суп с шиитаке - фото шага 22Тем временем морковь нарезаем тонкой соломкой.

Суп с шиитаке - фото шага 33Кольраби также нарезаем соломкой.

Суп с шиитаке - фото шага 44Шинкуем капусту с сельдереем.

Суп с шиитаке - фото шага 55Кипятим говяжий бульон и выкладываем морковь с кольраби. Также кладем нарезанные соломкой грибы. Варим все в течение 5 минут. Затем кладем капусту с сельдереем, чили, соевый и рыбный соус. Варим все еще 7-8 минут.

Суп с шиитаке - фото шага 66По истечению варки достаем перец чили.

Суп с шиитаке - фото шага 77Суп с шиитаке готов. Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа с шиитаке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам