Эта чудесная выпечка отличается приятным сочетанием мягких печеных яблок и нежной творожной массы. Сама запеканка готовится просто, а затраченное на ее приготовление время будет без сомнения вознаграждено положительными восторженными отзывами.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 1 ч. 20 мин.
- Приготовление: 1 ч. 10 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2 кг.
- Калорий на 100г: 148 ккал
- Калорий на порцию: 367 ккал
- Калорий всего блюда: 2935 ккал
- Белки: 47.1
- Жиры: 99
- Углеводы: 385.1
- Творог800г.
- Яблоки500г.
- Яйцо4шт.
- Изюм80г.
- Крупа манная90г.
- Сахар100г.
- Сахар ванильный1/2ч. л.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Масло сливочное50г.
- Лимон1шт.
- Соль1/4ч. л.
Как приготовить Творожная запеканка с яблоками - пошаговое описание
1С лимона счищаем цедру с помощью терки. Также выжимаем сок.
2Добавляем нарезанные кубиками яблоки, предварительно очищенные от кожуры и семян (одно яблоко оставляем для украшения). Также добавляем заранее замоченный и обсушенный изюм. Перемешиваем и оставляем на час, чтобы ингредиенты впитали лимонный аромат.
3Тем временем творог разминаем с помощью вилки, чтобы не было комочков, и растираем с ванильным сахаром и желтками. Добавляем манку и размягченное сливочное масло.
4Белки взбиваем с щепоткой соли в пышную плотную пену. Добавляем сахар, перемешиваем и выкладываем к творожной массе.
5Добавляем яблоки с изюмом и все перемешиваем.
6Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
7Выкладываем творожную массу в форму, равномерно распределяя ее. Сверху выкладываем ломтики яблока. Отправляем в духовку примерно на 70-80 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8Достаем пирог из духовки.
9Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
