Баранья нога, запеченная в духовке - чудеснейшее блюдо, которое особенно подойдет для любителей баранины. Баранина получается сочной и нежной, главное - правильно ее приготовить. Преимущество этого чудесного мяса в том, что оно не такое жирное, как говядина и тем более свинина. Запеченная баранья нога особенно хорошо сочетается с картофелем.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 2 ч. 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 683 г.
- Калорий на 100г: 214 ккал
- Калорий на порцию: 244 ккал
- Калорий всего блюда: 1465 ккал
- Белки: 71.3
- Жиры: 114.3
- Углеводы: 258.7
- Баранья нога1шт.
- Лук репчатый5шт.
- Чеснок1гол.
- Майонез200г.
- Зелень1пуч.
- Лавровый лист4шт.
- Базилик сушеныйщепотка
- Имбирь молотыйщепотка
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Баранья нога, запеченная в духовке - пошаговое описание
1Баранью ногу промываем и обсушиваем. Лук очищаем от шелухи.
2Подготавливаем 2 кусочка фольги размером 45-50 см и накладываем их крест-накрест. Кладем нарезанный кольцами лук и лавровый лист.
3Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, перцем, базиликом и имбирем. Размешиваем все до однородности.
4Ногу натираем солью и обмазываем майонезной смесью. Выкладываем на лук.
5Заворачиваем ногу плотно в фольгу и отправляем в духовку на 2-2,5 часа, предварительно разогретую до 200 градусов.. По истечению времени снимаем фольгу и отправляем в духовку еще на 20 минут.
6Баранья нога готова. Подаем с картофелем. Приятного аппетита!
