Табуле - оригинальный салат восточной кухни, где главными ингредиентами являются булгур (пшеница) и мелко рубленая зелень. Табуле заправляется лимонным соком и оливковым маслом, поэтому является пикантным блюдом.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 35 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 751 г.
- Калорий на 100г: 121 ккал
- Калорий на порцию: 226 ккал
- Калорий всего блюда: 905 ккал
- Белки: 29.2
- Жиры: 105.2
- Углеводы: 117.2
- Булгур1/2ст.
- Петрушка2пуч.
- Лук зеленый1пуч.
- Огурец1шт.
- Помидоры2шт.
- Лимон1/2шт.
- Масло оливковое3ст. л.
- Сольщепотка
- Перец черный молотыйщепотка
Как приготовить Салат "Табуле" - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Булгур заливаем кипятком и оставляем в покое на 10 минут для набухания.
3Затем отправляем булгур в микроволновку на 3 минуты, сливаем воду и остужаем.
4Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом.
5В миске смешиваем рубленую петрушку, нарезанный колечками лук и мелко нарезанные помидоры с огурцом. Добавляем остывший булгур и поливаем заправкой. Солим, перчим.
6Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
