Запеченная курица - распространенное блюдо в кулинарии. Существует множество маринадов для запекания птицы. В данном рецепте представлен довольно необычный маринад из кефира, шафрана и паприки. Курица получается аппетитной, сочной и невероятно вкусной.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 1 ч. 30 мин.
- Приготовление: 45 мин.
- Всего времени:
- Порций: 3
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
- Калорий на 100г: 119 ккал
- Калорий на порцию: 821 ккал
- Калорий всего блюда: 2463 ккал
- Белки: 69.8
- Жиры: 39.5
- Углеводы: 211.6
- Курица1кг.
- Кефир1л.
- Паприка1/2ч. л.
- Шафран1/2ч. л.
- Чеснок8зуб.
- Сольпо вкусу
- Смесь перцевпо вкусу
- Приправы для курицыпо вкусу
Как приготовить Запеченная курица в кефире - пошаговое описание
1Курицу нарезаем порционными кусочками и выкладываем в форму для запекания. Вообще, можно взять отдельные ее части: ножки, бедрышки или крылышки. Курицу солим, перчим и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться на часа 1,5. Затем добавляем шафран с паприкой и чеснок (можно в шелухе).
2Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем снимаем фольгу и отправляем еще на 15 минут.
3Курица готова. Приятного аппетита!
