Тарт - открытый французский пирог в виде лепешки, которые может выступать как в качестве сладкой, ак и несладкой выпечки. Здесь представлен несладкий тарт с помидорами черри и маслинами.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 1 ч. 30 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
- Калорий на 100г: 172 ккал
- Калорий на порцию: 320 ккал
- Калорий всего блюда: 2561 ккал
- Белки: 88.2
- Жиры: 202.7
- Углеводы: 292.4
- Мука400г.
- Молоко100мл.
- Масло сливочное35г.
- Сахар1ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие2ч. л.
- Помидоры черри600г.
- Лук репчатый1шт.
- Чеснок2зуб.
- Маслины б/к150г.
- Масло растительное3ст. л.
- Лук зеленый1пуч.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Тарт с черри - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для тарта.
2Готовим тесто. В теплое молоко добавляем соль, сахар, дрожжи, 150 г муки и замешиваем жидкое однородное тесто. Оставляем в покое на 30-35 минут. По истечению времени добавляем растопленное сливочное масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто и оставляем в покое на 40 минут.
3Тем временем на масле (2 ст.л.) обжариваем измельченный лук до золотистости. Солим, перчим и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Раскатываем тесто в круг и выкладываем луково-чесночную смесь.
4Затем посыпаем зеленым луком, предварительно нарезанным колечками.
5Затем выкладываем разрезанные пополам черри. Солим, перчим и смазываем столовой ложкой масла. Отправляем тарт в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
6Тарт готов. Подаем с маслинами. Приятного аппетита!
