Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Классического хумуса

Хумус классический

Хумус - потрясающая закуска из нута в виде паштета, распространенная на Ближнем Востоке. Незаменимыми ее составляющими также являются кунжут, чеснок, лимон и оливковое масло, придающие закуске нежный пикантный вкус.

Хумус классический - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 583 г.
  • Калорий на 100г: 297 ккал
  • Калорий на порцию: 432 ккал
  • Калорий всего блюда: 1729 ккал
  • Белки: 58.4
  • Жиры: 224
  • Углеводы: 122.8
  • Нут
    1ст.
  • Кунжут
    50г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Лимон
    1шт.
  • Орехи кедровые
    30г.
  • Вода ледяная
    1/2ст.

Как приготовить Хумус классический - пошаговое описание

Хумус классический - фото шага 11Подготавливаем нут и кунжут.

Хумус классический - фото шага 22Кунжут поджариваем на сухой сковороде в течение двух минут.

Хумус классический - фото шага 33Выкладываем кунжут в ступку.

Хумус классический - фото шага 44Растираем кунжут в течение 10-15 минут, а затем вливаем порционно ледяную воду по пол чайной ложки, не переставая растирать.

Хумус классический - фото шага 55Получается вот такая белая паста.

Хумус классический - фото шага 66Нут отвариваем до мягкости.

Хумус классический - фото шага 77Измельчаем отварной нут и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и кунжутным маслом.

Хумус классический - фото шага 88Хумус готов. Посыпаем кедровыми орехами и подаем к столу, намазав на овощи, лаваш или что-либо другое. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Классического хумуса
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам