Салат "Новогодняя ночка" - оригинальный и одновременно простой рецепт приготовления блюда на Новый год. Главные ингредиенты данного салат - киноа (лебеда) и многими любимые зимой мандарины. Вообще все ингредиенты, используемые в салате, довольно необычные и дополняют друг друга, создавая богатый вкус салатика.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
- Калорий на 100г: 176 ккал
- Калорий на порцию: 607 ккал
- Калорий всего блюда: 2428 ккал
- Белки: 46.3
- Жиры: 145.5
- Углеводы: 155.1
- Лебеда1ст.
- Мандарин6шт.
- Авокадо1шт.
- Яблоко1шт.
- Имбирь корень1шт.
- Чеснок4зуб.
- Горчица дижонская1ст. л.
- Петрушка1пуч.
- Шампанское2ст. л.
- Масло оливковое8ст. л.
- Вода2ст.
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
Как приготовить Салат "Новогодняя ночка" - пошаговое описание
1Киноа заливаем водой, солим по вкусу и варим в течение 15 минут.
2Тем временем разогреваем масло и обжариваем на нем измельченный имбирь, чеснок и петрушку. Солим, перчим по вкусу. Затем добавляем шампанское, горчицу, а также сок и измельченную цедру двух мандаринов. Перемешиваем, готовим смесь в течение нескольких минут, а затем остужаем.
3Получившуюся смесь смешиваем с киноа. Добавляем дольки мандарина, а также кусочки яблока и авокадо.
4Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
