Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Квашение » Закуски » Питание » Вегетарианское питание » Постные блюда » Рецепт приготовления Классический рецепт квашеной капусты

Классический рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста - многими любимая традиционная закуска русской кухни, которая не займет много времени, а организм всегда насытит витаминами. Здесь представлен классический рецепт квашеной капусты, требующий минимального количества ингредиентов.

Классический рецепт квашеной капусты - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 28 ккал
  • Калорий на порцию: 51 ккал
  • Калорий всего блюда: 305 ккал
  • Белки: 3.1
  • Жиры: 0.1
  • Углеводы: 112.2
  • Капуста белокочанная
    1кг.
  • Морковь
    1шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу

Как приготовить Классический рецепт квашеной капусты - пошаговое описание

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты. С капусты удаляем верхние листья. Морковь очищаем.

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 22Шинкуем тонко капусту и выкладываем в миску.

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 33Добавляем тертую морковь.

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 44Солим по вкусу (как салат). Добавляем несколько щепоток сахара и тщательно все перемешиваем.

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 55В литровую банку плотно утрамбовываем капусту, придавливая руками. Накрываем банку блюдцем и подставляем тарелку, чтобы туда стекал сок. Оставляем в теплом месте на 2-3 дня.

Классический рецепт квашеной капусты - фото шага 66Квашеная капуста готова. Подаем к столу с луком и растительным маслом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Классический рецепт квашеной капусты
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам