Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Курицы по-болгарски

Курица по-болгарски

В болгарская кухне широко используются овощи, травы, а также различные виды мяса. Кухня очень богата рецептами. Если вы хотите приятно удивить и порадовать своих близких или гостей - приготовьте курицу по-болгарски. Это блюдо очень яркое и отличается необычным вкусом и изысканностью. Курицу по-болгарски готовить совсем несложно, а результат будет выше всяких похвал. Блюдо без сомнения шикарное, его оценят даже истинные гурманы, а нотка остроты также внесет свою лепту.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Курица по-болгарски - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 0 мин.
Приготовление: 1 ч. 20 мин.
Всего времени: 1 ч. 20 мин.
Порций: 4
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
Калорий на 100г: 113 ккал
Калорий на порцию: 414 ккал
Калорий всего блюда: 1654 ккал
Белки: 89.8
Жиры: 109.2
Углеводы: 181.3

Куриная грудка
2шт.
Перец болгарский
1шт.
Перец зеленый острый
1шт.
Морковь
1шт.
Горох
100г.
Лук зеленый
1пуч.
Кресс-салат
100г.
Чеснок
2зуб.
Кинза
50г.
Орехи кешью
50г.
Соевый соус
100мл.
Масло оливковое
2ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Специи для курицы
по вкусу

Как приготовить Курица по-болгарски - пошаговое описание

1Делаем маринад. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

2Острый перец также нарезаем маленькими кусочками.

3В емкость наливаем соевый соус и добавляем измельченный чеснок и острый перец. Перемешиваем.

4Куриные грудки промываем и нарезаем небольшими ломтиками.

5Выкладываем кусочки в маринад и оставляем мариноваться 30 минут.

6Тем временем болгарский перец и зеленый лук режем полосками, а морковь - кружочками.

7Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем наши овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.

8Выкладываем к овощам курицу и кешью. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

9Тем временем кресс-салат промываем и нарезаем кусочками.

10Горох нарезаем маленькими кусочками.

11Добавляем кресс-салат и горох к овощам с курицей. Перемешиваем и продолжаем обжаривать до готовности куриных грудок (около 20 минут), периодически помешиваем.