Блины заварные на кефире станут отличным завтраком и просто перекусом. За счет того, что в тесто добавляют кипяток, блинчики получаются необычайно нежными, мягкими и тонкими. Они очень вкусные даже без начинки, но по желанию блины можно добавить вареньем, медом, сиропом, топпингом.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 679 г.
- Калорий на 100г: 185 ккал
- Калорий на порцию: 314 ккал
- Калорий всего блюда: 1255 ккал
- Белки: 27.7
- Жиры: 114.4
- Углеводы: 171.5
- Кефир250мл.
- Яйцо1шт.
- Мука150г.
- Сахар2ст. л.
- Вода горячая130мл.
- Масло растительное2ст. л.
- Содащепотка
Как приготовить Блины заварные на кефире - пошаговое описание
1Яйцо взбиваем с сахаром до легкой пены (количество сахара при этом регулируем по своему вкусу).
2Добавляем полстакана кефира и перемешиваем.
3Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.
4Добавляем оставшийся кефир и перемешиваем до однородности.
5В кипятке растворяем соду.
6Тонкой струйкой вливаем кипяток в тесто. Добавляем растительное масло и взбиваем все с помощью венчика до однородности.
7Раскаливаем смазанную маслом сковороду и выливаем часть теста. Обжариваем блины с двух сторон до готовности.
8Блины готовы. Приятного аппетита!
