Кексы на сметане - нежная воздушная выпечка, перед которой никто не устоит, даже те, кто равнодушно относится к сладкому. Используемый же для начинки изюм можно заменить другими по вкусу сухофруктами или орехами.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 835 г.
- Калорий на 100г: 338 ккал
- Калорий на порцию: 352 ккал
- Калорий всего блюда: 2819 ккал
- Белки: 31.8
- Жиры: 112
- Углеводы: 369.2
- Сметана5ст. л.
- Масло сливочное130г.
- Сахар140г.
- Яйцо3шт.
- Изюм1/3ст.
- Мука1,5ст.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Сахар ванильный5г.
Как приготовить Кексы на сметане - пошаговое описание
1Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной воздушной массы.
2Добавляем в массу постепенно по одному яйцу, а также сметану. Взбиваем до однородности и постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто.
3В тесто добавляем обваленный в муке изюм (его нужно предварительно замочить и обсушить). Раскладываем тесто по формочкам, смазанным маслом (заполняем формочки на 2/3 трети, т.к. тесто в процессе выпечки поднимется). Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
4Кексы готовы. Приятного аппетита!
