Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Для рыбы » Рецепт приготовления Томатного соуса с шампиньонами

Томатный соус с шампиньонами

Представленный в данном рецепте томатный соус с шампиньонами отлично подойдет к любым рыбным блюдам, придав им яркий насыщенный вкус и нотку пикантности. Готовится соус их простых ингредиентов, только нужно немного времени.

Томатный соус с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 284 г.
  • Калорий на 100г: 93 ккал
  • Калорий на порцию: 44 ккал
  • Калорий всего блюда: 263 ккал
  • Белки: 48.1
  • Жиры: 187.5
  • Углеводы: 259.3
  • Бульон рыбный
    1ст.
  • Шампиньоны
    100г.
  • Паста томатная
    2ст. л.
  • Масло сливочное
    1ст. л.
  • Мука
    1/2ч. л.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Сок лимонный
    1ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Сахар
    щепотка
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Томатный соус с шампиньонами - пошаговое описание

Томатный соус с шампиньонами - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для соуса.

Томатный соус с шампиньонами - фото шага 22Растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и обжариваем несколько минут до исчезновения комочков. Вливаем рыбный бульон и доводим до кипения. В отдельной сковороде на растительном масле обжариваем до готовности мелко нарезанные шампиньоны с луком.

Томатный соус с шампиньонами - фото шага 33Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Томатный соус с шампиньонами - фото шага 44Вливаем смесь из муки и бульона и варим на медленном огне 10-12 минут. В конце солим, перчим, добавляем сахар, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем.

Томатный соус с шампиньонами - фото шага 55Томатный соус с шампиньонами готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Томатного соуса с шампиньонами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам