Супы очень удобно и просто готовить в мультиварке - настоящей помощнице на кухне. Гречневый суп с мясными фрикадельками не исключение. Если у вас совсем нет времени и желания на приготовление мясного бульона, вы можете смело добавить в суп фрикадельке из фарша, и в наваристости блюда ничуть не сомневаться.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
- Калорий на 100г: 46 ккал
- Калорий на порцию: 204 ккал
- Калорий всего блюда: 1224 ккал
- Белки: 52
- Жиры: 30.7
- Углеводы: 198.6
- Вода2л.
- Крупа гречневая1ст.
- Фарш мясной200г.
- Картофель1шт.
- Морковь1шт.
- Лук репчатый1шт.
- Лавровый лист2шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Гречневый суп с фрикадельками в мультиварке - пошаговое описание
1Картофель нарезаем небольшими кубиками.
2Лук нарезаем мелкими кубиками.
3Морковь трем на крупной терке.
4Выкладываем овощи в чашу мультиварки (по желанию можно предварительно пассировать в масле лук с морковью, но суп тогда получится более жирным).
5Фарш солим, перчим и формируем из него фрикадельки. Выкладываем их к овощам (можно воспользоваться заранее приготовленными замороженными фрикадельками, если таковы имеются).
6Добавляем лавровый лист и заливаем все ингредиенты холодной водой.
7Гречневую крупу тщательно промываем.
8Выкладываем гречку в чашу мультиварки.
9Добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Готовим в режиме "Суп" 40 минут.
10Гречневый суп с фрикадельками готов.
11разливаем по тарелками и наслаждаемся. Приятного аппетита!
