Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Сырный » Рецепт приготовления Брокколи под сырным соусом

Брокколи под сырным соусом

Брокколи - полезнейший продукт, хоть многие его не употребляют ввиду немного пресного вкуса. Используемый здесь сырный соус придает капусте особую пикантность и новый вкус, поэтому отваренная на пару брокколи под соусом получается очень вкусной и сочной.

Брокколи под сырным соусом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 841 г.
  • Калорий на 100г: 71 ккал
  • Калорий на порцию: 100 ккал
  • Калорий всего блюда: 598 ккал
  • Белки: 55.7
  • Жиры: 113
  • Углеводы: 119.5
  • Капуста брокколи
    600г.
  • Сыр твердый
    50г.
  • Молоко
    150мл.
  • Масло сливочное
    15г.
  • Мука
    1ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Брокколи под сырным соусом - пошаговое описание

Брокколи под сырным соусом - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 22Брокколи разбираем на соцветия и промываем.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 33Выкладываем емкость в пароварку или обычную емкость.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 44В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения и сверху устанавливаем емкость с капустой. Готовим 6-7 минут.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 55Тем временем готовим соус. Сыр трем на терке.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 66Растапливаем сливочное масло.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 77Всыпаем муку и быстро перемешиваем.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 88Постоянно мешая смесь вливаем порционно горячее молоко. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем тертый сыр. Перемешиваем тщательно до его полного растворения. Солим, перчим по вкусу.

Брокколи под сырным соусом - фото шага 99Брокколи выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Солим, перчим и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Брокколи под сырным соусом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам