Представляем отличный рецепт легких оладий с цукини. Они получаются невероятно нежными, ароматными и станут прекрасным завтраком или ужином для всей семьи. Подавать их можно со сметаной, йогуртом или чесночным соусом.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 2 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 560 г.
- Калорий на 100г: 158 ккал
- Калорий на порцию: 111 ккал
- Калорий всего блюда: 886 ккал
- Белки: 66.7
- Жиры: 139
- Углеводы: 236.3
- Цукини2шт.
- Яйцо2шт.
- Картофель1шт.
- Сыр твердый50г.
- Лук репчатый1шт.
- Чеснок2зуб.
- Петрушка1пуч.
- Крахмал2ст. л.
- Мука4ст. л.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Оладьи с цукини - пошаговое описание
1Цукини с луком, картофелем и сыром трем на крупной терке.
2Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
3Желтки отделяем от белков и добавляем их к овощам и сыру.
4Добавляем муку и крахмал с разрыхлителем. Тщательно все перемешиваем.
5Взбиваем белки до твердых пиков с помощью миксера.
6В овощную массу аккуратно вводим взбитые белки и перемешиваем.
7С помощью столовой ложки выкладываем тесто в форме оладий на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистости.
8Оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.
9Оладьи с цукини готовы. Приятного аппетита!
