Десерта много не бывает. Чем больше апробировано, самостоятельно приготовлено блюд, тем лучше начинаешь разбираться, что к чему и с чем это едят. Представители каждой национальности могут похвастаться своими кулинарными талантами, и непременно есть фирменный рецептик, которым можно гордиться. Западная Украина не без гордости угощает своим коронным десертом – чизкейком. Немного времени и можно убедиться, что такой вкусняшкой действительно не стыдно похвалиться. Завтрак с чизкейком может затянуться, поэтому контролируйте аппетит и размер порций. Всегда хочется добавки.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
- Калорий на 100г: 247 ккал
- Калорий на порцию: 387 ккал
- Калорий всего блюда: 3093 ккал
- Белки: 40.5
- Жиры: 111.5
- Углеводы: 272.5
- Творог жирный800г.
- Яйцо4шт.
- Мука2ст. л.
- Масло сливочное100г.
- Сахар3/4ст.
- Сахар ванильный1/2ч. л.
- Лимон1/2шт.
Как приготовить Западно-украинский чизкейк - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Растапливаем сливочное масло и его небольшим количеством (1 ст.л.) смазываем форму для выпекания.
3Затем форму слегка посыпаем мукой (все это делается для того, чтобы тесто не пригорело).
4Отделяем желтки от белков и выкладываем в миску.
5Добавляем половину сахара и тщательно перемешиваем.
6Белки выкладываем в чашу блендера и добавляем оставшийся сахар. Взбиваем смесь до консистенции густой пены.
7Творог слегка взбиваем в отдельной емкости.
8Смесь из желтков и сахара и добавляем к творогу.
9Также добавляем растопленное сливочное масло.
10Тщательно все перемешиваем.
11Добавляем сок половины лимона.
12Добавляем также ванильный сахар.
13Добавляем муку и белковую смесь.
14Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
15Аккуратно выкладываем тесто в форму.
16Распределяем тесто равномерно по всей поверхности формы.
17Отправляем форму в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.
18Достаем торт из духовки.
19Западно-украинский торт готов. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!