Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Питание » Вегетарианское питание » Рецепт приготовления Маринованных голубцов с морковью

Маринованные голубцы с морковью

Маринованные голубцы с морковкой отличный гарнир к каждому столу. Блюдо отлично подходит для людей, которые не употребляют в свой рацион мяса. Блюдо не требует больших затрат и очень простое в приготовлении. Вкус достаточно необычный, а все из – за маринации, в которой находились голубцы. Вкусовые качества зависят от количества пряностей, соли или сахара в общем от компонентов маринада. Специфическое блюдо приятное на вкус и имеет неплохое послевкусие. Такое необычное блюдо подходит как на обычный стол, так и на праздничный в качестве гарнира. За счет витаминов входящих в состав также очень полезно.

Маринованные голубцы с морковью - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.7 кг.
  • Калорий на 100г: 17 ккал
  • Калорий на порцию: 65 ккал
  • Калорий всего блюда: 779 ккал
  • Белки: 35.6
  • Жиры: 11.5
  • Углеводы: 231.8
  • Для голубцов
  • Капуста белокочанная
    1шт.
  • Морковь
    700г.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Для маринада
  • Вода
    2,5л.
  • Уксус
    1/2ст.
  • Сахар
    1ст. л.
  • Соль
    3ст. л.
  • Лавровый лист
    10шт.
  • Перец черный горошком
    6шт.

Как приготовить Маринованные голубцы с морковью - пошаговое описание

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 11От капусты отделяем листы и выкладываем в кипящую воду. Отвариваем до мягкости.

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 22Тем временем морковь трем на крупной терке. Добавляем измельченный чеснок и петрушку. Тщательно перемешиваем.

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 33Морковную массу заворачиваем в капустные листья и складываем в кастрюлю.

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 44Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем уксус, соль, специи и лавровый лист. Доводим маринад до кипения, кипятим около минуты и заливаем им голубцы.

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 55Накрываем кастрюлю крышкой и ставим пресс. Держим около 2 дней.

Маринованные голубцы с морковью - фото шага 66Маринованные голубцы с морковью готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Маринованных голубцов с морковью
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам