Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Стейк » Рецепт приготовления Стейка с голубым сыром

Стейк с голубым сыром

Стейк любим всеми. Даже обычный, без изысков, просто достаточно прожаренный на сковороде или гриле приличный кусок мяса. Но сегодня мы предлагаем как раз добавить изыска, и он будет представлять из себя оригинальный соус на основе голубого сыра и грецких орехов. Сочетание хоть и необычное, но, безусловно, удачное. Не составит большого труда приготовить это блюдо для романтического ужина на двоих или для небольшой компании. Главное – выбрать «правильное» мясо (это должна быть говяжья вырезка), и правильное время прожарки (тут всё зависит от предпочтений: любите вы мясо с кровью или доведенное до полуподгорелости).

Стейк с голубым сыром - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 35 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 391 г.
  • Калорий на 100г: 264 ккал
  • Калорий на порцию: 516 ккал
  • Калорий всего блюда: 1033 ккал
  • Белки: 59
  • Жиры: 161.1
  • Углеводы: 52.3
  • Стейк говяжий
    2шт.
  • Сыр голубой
    100г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Сливки густые
    1ст.
  • Масло сливочное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Стейк с голубым сыром - пошаговое описание

Стейк с голубым сыром - фото шага 11Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

Стейк с голубым сыром - фото шага 22Растапливаем на сковороде сливочное масло.

Стейк с голубым сыром - фото шага 33Выкладываем лук и обжариваем его около 5 минут до мягкости и золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу.

Стейк с голубым сыром - фото шага 44Тем временем говяжий стейк промываем и обсушиваем.

Стейк с голубым сыром - фото шага 55Гриль (или сковороду) смазываем сливочным маслом.

Стейк с голубым сыром - фото шага 66Выкладываем на гриль стейк. Солим, перчим по вкусу и обжариваем с двух сторон в течение 2 минут с каждой стороны (вообще, степень жарки зависит от вашего желания и вкуса).

Стейк с голубым сыром - фото шага 77К обжаренному луку добавляем сливки.

Стейк с голубым сыром - фото шага 88Доводим до кипения и тушим несколько минут, периодически помешивая.

Стейк с голубым сыром - фото шага 99Добавляем голубой сыр.

Стейк с голубым сыром - фото шага 1010Перемешиваем и тушим соус еще несколько минут.

Стейк с голубым сыром - фото шага 1111Выкладываем соус на тарелку.

Стейк с голубым сыром - фото шага 1212Затем выкладываем стейк.

Стейк с голубым сыром - фото шага 1313И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Стейка с голубым сыром
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам