Салат из огурцов на зиму

Хорошая хозяйка никогда не будет полагаться только на магазинные консервы из овощей, она сделает их сама. Одна из необходимых заготовок на зиму - салат из огурцов. Летом и осенью огурцов так много, и они так дёшевы, что быстро приедаются. А зимой очень хочется похрустеть огурчиком настоящим, с грядки, а не из теплицы, и тут выручит ваша запасливость. Достанете из потайного места баночку с огуречным салатом и скажете себе спасибо, что не поленились и правильно провели время в отпуске. Наш рецепт – самый простой, так что на сто процентов пригодится, если вы – молодая хозяйка и опыта в консервировании у вас пока кот наплакал. Ну а через некоторое время, потренировавшись, сможете и мастер-класс проводить по приготовлению самых разнообразных зимних салатов.

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 6.1 кг.
• Калорий на 100г: 50 ккал
• Калорий на порцию: 153 ккал
• Калорий всего блюда: 3053 ккал
• Белки: 45.3
• Жиры: 136.1
• Углеводы: 298

• Огурцы

  4кг.
• Лук репчатый

  1,5кг.
• Чеснок

  1гол.
• Укроп

  150г.
• Уксус

  1ст.
• Сахар

  1ст.
• Соль

  3ст. л.
• Масло растительное

  1ст.
• Семена кориандра

  1ч. л.
• Горчица столовая

  1ч. л.
• Гвоздика

  4шт.
• Перец черный горошком

  15шт.
• Перец душистый горошком

  6шт.
• Перец чили

  1шт.