Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пончики » Рецепт приготовления Пончиков с шоколадной глазурью

Пончики с шоколадной глазурью

Пончики с шоколадной глазурью бесспорно вызовут настоящий восторг у всех, кто их попробует, даже у тех, кто совсем равнодушен к сладкому. Пончики съедаются просто моментально и оставляют после себя чудесное чувство наслаждения.

Пончики с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Тяжело
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 680 г.
  • Калорий на 100г: 293 ккал
  • Калорий на порцию: 200 ккал
  • Калорий всего блюда: 1995 ккал
  • Белки: 31.5
  • Жиры: 240.5
  • Углеводы: 275.9
  • Молоко
    1/2ст.
  • Мука
    2ст.
  • Яйцо
    1шт.
  • Сливки 30%
    100мл.
  • Сахарная пудра
    1/2ст.
  • Ванильный экстракт
    1ч. л.
  • Масло сливочное
    50г.
  • Разрыхлитель теста
    2ч. л.
  • Глазурь
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Пончики с шоколадной глазурью - пошаговое описание

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для пончиков.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 22В миске взбиваем яйца с экстрактом ванили и добавляем сахарную пудру.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 33Добавляем растопленное сливочное масло.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 44Затем вливаем молоко.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 55Постепенно добавляем муку.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 66Вымешиваем тесто около 2 минут. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 77Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 1 см на посыпанной мукой поверхности. С помощью специальной формы вырезаем пончики. Можно использовать 2 предмета с диаметром большим и малым.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 88В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пончики около 2 минут с одной стороны. Они должны полностью погрузиться в масло.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 99Затем переворачиваем на другую сторону и дарим еще 1-2 минуты.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1010Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1111В кастрюлю наливаем сливки и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем шоколадную глазурь.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1212Постоянно мешаем смесь.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1313Если сливки быстро остывают - ставим смесь на самый маленький огонь. Мешаем до полного растворения глазури.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1414С помощью зажима опускаем пончик в шоколадную глазурь (с одной стороны) на несколько секунд.

Пончики с шоколадной глазурью - фото шага 1515Выкладываем пончики на противень или какую-нибудь поверхность и даем им остыть. Когда глазурь затвердеет - подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пончиков с шоколадной глазурью
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам