Шампиньоны - уникальный продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд, совершенно на любой вкус. Суп-пюре из шампиньонов - распространенное блюдо с восхитительным ароматом и изысканным насыщенным вкусом, готовить которое одно удовольствие!
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 241 г.
- Калорий на 100г: 264 ккал
- Калорий на порцию: 159 ккал
- Калорий всего блюда: 635 ккал
- Белки: 41.8
- Жиры: 148
- Углеводы: 15.1
- Шампиньоны свежие350ст. л.
- Лук репчатый1шт.
- Сливки 20%100мл.
- Масло оливковое2ст. л.
- Соль1ч. л.
- Сыр пармезан10г.
Как приготовить Крем-суп из шампиньонов - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем вместе с измельченным луком до испарения жидкости около 8-10 минут, периодически помешивая.
3Выкладываем грибы с луком в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции. Затем выкладываем смесь в кастрюлю, наливаем сливки, добавляем соль и доводим до кипения. Затем снова взбиваем.
4Крем-суп из шампиньонов готов. Посыпаем по желанию тертым пармезаном и подаем к столу. Приятного аппетита!
