Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Бифштекса с луком

Бифштекс с луком

Бифштекс с луком - оригинальное блюдо австрийской кухни, по виду напоминающее котлеты, но гораздо интереснее по способу приготовлению и вкусу. Бифштекс станет прекрасной альтернативой различным стейкам, котлетам и тефтелям. Гарниром к бифштексу идет обжаренная глазунья, что придает блюду еще большую необычность.

Бифштекс с луком - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 164 ккал
  • Калорий на порцию: 1143 ккал
  • Калорий всего блюда: 2286 ккал
  • Белки: 63.5
  • Жиры: 146.7
  • Углеводы: 65.9
  • Фарш свиной
    200г.
  • Фарш говяжий
    200г.
  • Лук репчатый
    6шт.
  • Лук зеленый
    50г.
  • Укроп
    25г.
  • Петрушка
    25г.
  • Яйцо
    5шт.
  • Масло сливочное
    50г.
  • Перец черный молотый
    1/2ч. л.
  • Соль
    1ч. л.

Как приготовить Бифштекс с луком - пошаговое описание

Бифштекс с луком - фото шага 11Очищаем лук от шелухи. Две луковицы нарезаем мелкими кубиками.

Бифштекс с луком - фото шага 22Смешиваем свиной фарш с говяжьим. Добавляем измельченный лук с яйцом. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.

Бифштекс с луком - фото шага 33Добавляем рубленую зелень.

Бифштекс с луком - фото шага 44Из фаршу формируем 4 плоские котлеты и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем в течение 5 минут с одной стороны.

Бифштекс с луком - фото шага 55Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5 минут.

Бифштекс с луком - фото шага 66Оставшийся лук нарезаем кольцами.

Бифштекс с луком - фото шага 77Обжариваем лук в течение 3-4 минут в той же сковороде, в которой жарились бифштексы.

Бифштекс с луком - фото шага 88на тарелку выкладываем бифштекс, а сверху кольца лука.

Бифштекс с луком - фото шага 99Затем кладем на лук обжаренное яйцо. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Бифштекса с луком
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам