Рецепты австрийской кухни

Формирование австрийской кулинарии в основном происходило при дворе императора, отсюда и другое не менее распространенное название австрийской кухни – венская кухня. К числу наиболее знаменитых в мире рецептов австрийской кухни относят говяжье жаркое с добавлением лука, жаренную говяжью вырезку или венский огузок. Исходя из одних только названий, наиболее популярных блюд, не сложно придти к умозаключению о том, что здесь кулинары не усложняют себе жизнь применением множественных сложных процессов для создания вкусного блюда, а наилучшим образом используют девиз: «Все гениальное – просто». К категории простой и невероятно вкусной «гениальности» смело можно зачислить и рецепты австрийской кухни для приготовления сосисок или венского шницеля, который в большинстве случаев готовится из мяса теленка, реже со свинины. Довольно широкой популярностью пользуются рецепты австрийской кухни, которые предполагают добавление размятой кильки либо анчоусов. Но не смотря на все разнообразие рецептур, наибольшей любовью австрийцев пользуются рецепты для приготовления десертов. Изобилие данной категории пищи просто поражает воображение: кнедлики, рожки, разнообразнейшие булочки и множество прочих изысков, способных привести в восторг своими невероятно аппетитными вкусовыми качествами даже самых требовательных гурманов.